Pierzga to pyłek kwiatowy, wymieszany z miodem i wzbogacony wydzieliną gruczołów a następnie po poddany fermentacji beztlenowej. Pierzga to cenny produkt. Pyłki kwiatowe charakteryzuje bardo twarda skorupa, która chroni ich zawartość. Ze względu na wyjątkowo wysokie bogactwo mikroelementów, doliczono się ich już ok. 500, pierzga bardzo często nazywana jest tablicą Mendelejewa. Spośród wszystkich produktów pasiecznych, pierzga odznacza się najwyższymi walorami odżywczymi oraz najszerszym spektrum działania na nasz organizm. Właściwości przeciwutleniające wraz z antybiotycznym oraz regeneracyjnym w stosunku do tkanek działaniem, wykorzystywane są w leczeniu wielu ran i schorzeń w dzisiejszej medycynie, podobnie jak to miało miejsce tysiące lat temu. Pierzga spożywana regularnie usuwa z organizmu substancje trujące, metale ciężkie i neutralizuje takie używki jak kawa tytoń i alkohol. Spowalnia procesy miażdżycowe naczyń układu krwionośnego. Powoduje ich poszerzanie, odżywia serce, łagodzi bóle dusznicowe, bardzo polecana jest przy miażdżycy. 

Pierzga wzmacnia odporność i regeneruje organizm,

polecana w:

 - okresie spadku odporności

- w rekonwalescencji po operacjach

- po terapii antybiotykowej

 - w leczeniu choroby wrzodowej żołądka

Przyjmuje się ją także:

 -  w przypadkach przewlekłego zmęczenia i wzmożonego wysiłkufizycznego i umysłowego

 -  przy niedoborze witamin i składników mineralnych.

Preparaty zawierające pierzgę mają korzystny wpływ na florę bakteryjną żołądka,

korzystnie wpływają także na koncentrację, chronią przed anemią i poprawiają wzrok.

Suplementy diety z pierzgą pomagają w leczeniu np. chorób wątroby.

Najlepiej spożywać ją dwa razy dziennie - rano na czczo i wieczorem przed snem